easyshabu
Buat penyuka masakan jepang, shabu is a must thing on your food list. Pertama kali kenal shabu, waktu masih pake seragam merah-putih. Ayah saya memboyong keluarga kecilnya ini ke Cazasuki, resto Jepang yang ada di daerah Blok M. Saya senangnya bukan main, asyik aja mau makan tinggal celup-celup trus capluk deh.
Begitu seterusnya saat saya naik ke SMP, SMA dan waktu saya udah umur 20an itu Ayah masih rajin ngajak nyabu walaupun gak rutin. Ibu menyiasati dengan nyabu di rumah. Yess, Ibu penasaran gimana cara nyabu enak di rumah. Kebiasaan ini nurun ke saya, anak tertuanya :p
Resep saya beda dengan resep Ibu. Versi saya low budget, gak nyampe 100rebuan lah.
Bahan-bahan :
– Fishcake dan aneka bakso shabu (beli di Carrefour)
– Kaldu ayam
– Bawang putih
– Merica
– Garam
– Soun
– Cabe rawit
How To :
1. Rebus kaldu ayam + bwg putih keprak + merica + garam + cabe rawit
2. Setelah mendidih, masukkan fishcake dan aneka bakso shabu
3. Terakhir, masukkan soun. Angkat, jangan lama-lama biar gak lembek.
4. Sajikan selagi hangat.
xoxo,
Bojone Gondrong